詐瑪宴
來源：內蒙古自治區人民政府網
發布時間：2022年02月15日
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“詐瑪”為蒙古語juum。將牛或羊帶皮煺毛后洗凈烤熟，這種全羊或全牛叫“詐瑪”或“珠瑪”。為成吉思汗祭祀準備全羊、全牛的職司者為“珠瑪納日”（珠瑪們）。珠瑪宴，漢語亦稱“詐瑪宴”是指以上述辦法烤擺全牛或全羊的大型宴席。
詐瑪宴是大蒙古國和元朝時期最為隆重的“內廷大宴”，是融宴飲、歌舞、游戲和競技于一體的貴族慶典娛樂活動。珠瑪宴對赴宴者的身份、服飾均有嚴格規定，赴宴者必須著裝質孫服（質孫為蒙古語“吉孫”即顏色的意思），君臣須著裝同一顏色，因此詐瑪宴也稱“質孫宴”。宴會娛樂性活動通常持續數日，在此期間君、臣每日必穿不同顏色的服裝。
鄂爾多斯蒙古族傳承的珠瑪宴，集古老傳統的禮儀、風俗、歌舞、祝頌以及傳統服飾、特色飲食為一體，展現了蒙古族宮廷的禮儀文化、飲食文化。
資料來源：內蒙古自治區人民政府網
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